Wisata Kuliner Daerah Tegal: Teh dan Sate Kambing Tegal

Ada 2 hal yang patut anda cicipi saat mengunjungi kota Tegal,  Jawa Tengah , Indonesia, yaitu:

1. Teh

Teh khas Tegal disajikan dengan cara teh diseduh dengan air panas di dalam wadah poci yang dibikin dari tanah liat. 

Untuk cara minumnya, anda hanya perlu menuangkan teh di cangkir yang dibikin  dari tanah liat juga. Untuk gulanya, biasanya memakai gula batu yang akan secara pelan-pelan mencair seiring terkena panasnya air teh. Setelah teh jadi, maka kita tinggal menyeruputnya secara perlahan-lahan.

Di beberapa lokasi, teh ini disajikan dengan gorengan ataupun kerupuk. Lazimnya, si penjual juga menawarkan perlengkapan minuman teh yang dibikin dari tanah liat asli sebagai oleh-oleh dengan harga 1 set lengkapnya sekitar Rp.45.000,-

2.  Sate Kambing asli kota Tegal

Sate kambing asli kota Tegal memang sangat lezat sebab dibuat dari daging kambing muda yang dipotong berbentuk dadu.

Potongan daging kambing berbentuk dadu ini kemudian disusun di tusuk sate yang dibuat dari bambu atau tulang lidi. 

Satu tusuk sate lazimnya terdiri dari 3 potong daging dan 2 gajih yang ditaruh ditengah. Lalu, kemudian sate dibakar diatas bara sampai dengan masak.

Sate Tegal lazimnya dijual dengan satuan kodi ( 20 tusuk sate ), lalu dihidangkan dengan memakai bumbu sambal kecap yang berupa kecap manis, cabai rawit, bawang merah serta tomat.