Saturday 4 August 2012

Apa itu Lemang Pulut dan Pakkat , Istilah Yang ada di Bulan Ramadhan di Kota Medan, Indonesia?




Apa sebenarnya Lemang Pulut itu?

Lemang pulut atau lemang ketan itu sebenarnya adalah makanan yang dibuat dari beras pulut atau beras ketan, lalu dicampur dengan menggunakan santan. Adonan yang sudah jadi tersebut, lalu dimasukkan ke dalam tabung bambu, lalu dibakar sampai masak. 

Lemang pult atau lemang ketan ini kemudian disajikan dengan cara dipotong-potong terlebih dahulu. Lemang pulut ini lebih enak dimakan bersama dengan durian. Ada cita rasa gurih diiringi rasa manis yang membuat penikmatnya menjadi puas setelah menahan rasa lapar menjalani masa puasa di bulan Ramadhan ini.

Lemang Pulut  atau lemang ketan ini banyak dijumpai di daerah Medan Tuntungan, juga di kota Tebing Tinggi yang dijuluki sebagai Kota Lemang di Sumatera Utara.

Lalu berapa harga Lemang Pulut?
Lemang pulut atau lemang bakar ini dijual dengan harga Rp.20.000 -25.000 untuk lemang ukuran kecil.

Apa itu Pakkat?
Pakkat merupakan  rotan muda yang kemudian dimasak menjadi makanan untuk berbuka puasa di bulan suci Ramadhan. 

Pakkat setelah dimasak akan mempunyai tekstur seberti rebung pada bambu. Pakkat dimasak dengan cara dibakar sehingga kulit Pakkat menjadi mudah untuk dibuka serta menampakkan bagian Pakkat yang berwarna putih , siap untuk dimakan oleh anda.

Pakkat umumnya dimakan bersama dengan sambal, gulai atau ditaburi serundeng atau masakan parutan kelapa. 

Berapa harga makanan Pakkat? Umumnya, Pakkat dijual seharga mulai dari Rp.5.000, hal ini tergantung dari ukuran Pakkat.

No comments:

Post a Comment